近紅外谷物分析儀適用于大豆、小麥、玉米、稻谷等谷物的收購、存儲、加工等多個環節的快速、無損、多指標的定量檢測分析，為谷物品質鑒定提供快速檢測方法。
Perten 9100型近紅外谷物分析儀采用近紅外反射技術，快速測定糧食樣品中的粗蛋白、粗脂肪、直鏈淀粉、水分等成分含量，樣品量為35--300克。
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