自動定氮儀研究粉碎粒度對蛋白質測定結果準確度的影響
來源： http://www.yoshikomatsuura.com 類別：實用技術 更新時間：2016-05-13 閱讀次
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飼料是牲畜的食物，它與牲畜的生長有著密切的關系，因此，在將飼料喂給牲畜食用時，我們一定要確保飼料的質量，飼料的檢測，粗蛋白是必檢項目之一，飼料粗蛋白的檢測，我們一般都使用自動定氮儀進行檢測，本文通過自動定氮儀研究粉碎粒度對蛋白質測定結果準確度有何影響。
準確度表示測定值與真值相接近的程度。這項研究以GB/T6432-94要求的樣品粉碎粒度測定的粗蛋白結果作參照，探討不同粉碎粒度制備樣品測定粗蛋白的準確度，在使用自動定氮儀測定的11個樣品中，3個樣品（仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料和肉用仔雞后期顆粒料）的粗蛋白測定值不受粉碎粒度變化的影響，玉米、豆粕和棉粕3個樣品20目與40目組間差異不顯著。樣品粉碎粒度越小，耗時越長。為了節省分析時間并提高檢測效率，結果提示，仔豬前期顆粒料、生長育肥豬濃縮料、肉用仔雞后期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個樣品可采用20目與40目組間粗蛋白測定值有較大差異（P＜0.05或P＜0.01），粉碎粒度應與國標保持一致，以增加樣品粗蛋白測定結果的可比性。
以上內容就是粉碎粒度對蛋白質測定結果準確度影響的簡單介紹，經過借助自動定氮儀的研究，發現粉碎粒度對蛋白質測定結果準確度有著一定的影響。
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