粉質儀的操作技巧分享
來源： 托普云農 類別：實用技術 更新時間：2018-01-18 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】
粉質儀是用于測量面粉穩定時間等一系列面粉粉質參數的專用儀器，為世界各國廣泛采用。儀器主要由揉面缽、測力系統、加水系統、阻力系統、保溫系統和記錄系統六大部分組成。對于其操作，小編在之前的文章中也已經和大家介紹過了，今天就儀器的操作技巧做個簡單分享。
利用粉質儀進行測試應該在其他測試之后進行。品質測試室會有多個品質檢測儀器，測試順序通常會是先整粒后磨粉、先簡易再復雜。檢測過程中可以先進行蛋白質含量、硬度、水分最先測試，這些參數測量快速，且是整粒操作。粉質儀測試較費時，且一次加水量很難得到準確的結果，重復一次就要清洗一次，一次需費時30分鐘以上，因此要盡量節約其他面粉質量參數檢測時間。另外蛋白質含量與濕面筋含量確定后，可初步判斷面粉的筋力強弱，可作為第一次加水量的依據，同時育種高代材料因蛋白質與濕面筋不達標可以提前舍棄，減少粉質測試的壓力。tips：粉質儀每天可以分析10~20個面粉樣品。
為了更加高效的檢測，盡量節省出更多的時間用在其他測試上，以上有關粉質儀的操作技巧就需要掌握起來啦！
【中國糧油儀器網】部分文章轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，且不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，自負版權等法律責任。如涉及作品內容、版權和其它問題，請在30日內與本網聯系。
下一篇:電腦篩選器的操作大致分為四步
最近更新儀器
推薦儀器
相關新聞
熱門產品