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在測定玉米脂肪酸前，需要錘式旋風磨進行粉碎，要求粉碎細度能一次性達95%以上過40目的篩，當粉碎樣品充分混合后，再裝入磨口瓶中備用。

    在利用錘式旋風磨制備玉米樣品過程中，需要我們注意以下三點：
    ①按GB/T5507檢驗樣品粉碎細度，使用其它類型粉碎機可以達到細度要求，粉碎樣品也只能選用錘式旋風磨。一次粉碎達不到細度要求的，該錘式旋風磨不能使用。
    ②粉碎樣品時，應按照設備說明書要求，合理調節風門大小，并控制進樣量，防止和減少出料管留存樣品，未必免出料管堵塞，減少磨膛發熱，引起樣品中脂肪酸值的變化，每粉碎10個樣品應將出料管拆下清理。
    ③制備耗的樣品應盡快完成測定，如需較長時間存放，應存放在冰箱中，全部過程不得超過24h。
    另外，錘式旋風磨在使用前，還需做好以下工作準備。
    1.核對電源是否符合本機的要求，本機要求的電源如下：交流220±10伏，50赫，電動機的起動電流小于30安，工作電流小于5安。
    2.檢查篩片規格是否符號使用要求，加工要求較低時，可以取下篩片，更換成40目篩片。
    3.檢查試樣瓶座上下運動的靈活性。
    4.打開磨腔蓋檢查，清理掉磨腔內和密封墊上粉�；螂s物。
    5.檢查和清理磨腔底座左側小孔內粉塵和雜物，保證孔內電源，保護開關當觸點壓下時不受阻。