助力黔貨出山 貴州評審十大優質糧油產品
近日，2018年貴州十大優質糧油產品專家審評會在貴州省油菜研究所舉行。貴州省農委總農藝師黃俊明在評審現場告訴記者：“以2016年首屆貴州十大優質特色糧油產品評選標準為基礎，今年的評選標準更為細化、更為嚴格，分為‘生產經營規模、生產標準、產品包裝、認證及獲獎、質量和社會影響’五個方面，按照這五項評選因子評出的貴州省十大優質特色糧油產品不僅品質優良，還具備闖蕩國內外市場的產量基礎和良好的市場綜合發展潛力。因此，‘貴州優質糧油’的稱譽能切實地助力這些產品在走出貴州大山、占領全國市場的進程中提高知名度和美譽度，讓貴州省十大優質糧油產品評選活動真正發揮扶優扶強的品牌推動作用。”
據了解，貴州十大優質糧油產品評選由貴州省農學會和貴州省種子協會舉辦，今年為第二屆。貴州省農委種植業處有關負責人告訴記者：“持續地舉辦貴州優質特色糧油的評選，有助于將貴州省打造成全國無公害綠色有機農產品供應基地，加快形成數量充足、質量優良的特色優質農產品供給體系。”
2016年，時任貴州省副省長的劉遠坤參加了首屆貴州優質特色糧油產品發布會，鼓勵獲獎企業勇于做大做強品牌，不負獲獎美譽。按照評選方案，今年貴州省各地的糧油生產企業、農民專業合作社、家庭農場均可無償、自愿參加評選，但申報單位必須是在貴州省內工商部門注冊登記，登記時間三年以上，經濟效益良好；產品原料必須來源于貴州，并在貴州省內建有自有或合同原料基地，且產量和生產規模達到一定標準；產品有注冊商標；生產、加工、產品標準體系配套完整或獲得ISO9000、HACCP、GAP、GMP等任一質量體系認證。
記者了解到，貴州特色糧油資源豐富，薏仁、優質稻米、苦蕎、小米等具有地方特色的糧油食品，無論是產品內質還是原料品種均具有明顯的比較優勢。但貴州特色糧油加工行業的整體實力較弱，不少加工企業的生產規模小、品牌運營能力跟不上，營銷短腿。黔貨出山，僅靠食品的風味特色搶占不了全國市場，只有產品品質和產量穩定、營銷策略跟得上的優質糧油品牌，才能在激烈的市場競爭中勝出，而優質糧油品牌的評選，也應本著“扶優扶強”的原則，讓評選獲得的榮譽最終能發揮品牌引領的作用。
據了解，2018年貴州省十大優質特色糧油產品的評選標準里，生產經營規模一項占30分，產品質量和社會影響一項占35分。生產經營規模的評定還細分為原料生產規模、產品生產規模以及銷售規模，根據糧油品種的不同，對水稻、油菜類產品的種植規模要求較高，對其他作物根據原料生產、加工、銷售規模的大小分別決定相應單項的評分高低。此外，強調產品須按標準生產，對具備完整配套生產標準、獲得三品一標認證（地理標志農產品、有機食品、綠色食品、無公害農產品）的產品給予加分。
出產于西部欠發達地區的貴州特色糧油產品，不少包裝外觀設計理念滯后，對消費者缺少吸引力，記者在評審現場看到，評審專家組還對申報產品的包裝給予評價打分，此項評分旨在強調包裝美觀性對產品市場的影響，促進貴州糧油企業改進包裝跟上食品消費潮流。
貴州省不是稻米生產強省，全省稻米產量、規模不居全國前列，但是，貴州省是我國有名的優質稻米產區，此次參評的產品里，各種優質稻米占了較大比例。在評審現場，評審專家們逐一品嘗、討論參評的十余個品牌的優質大米，他們對貴州優質稻米清香、軟糯的特性贊不絕口。貴州水稻專家、研究員熊玉堂對參評稻米企業提出建議，希望貴州稻米企業要重視稻米品種的選擇，提升加工技術水平，確保市場出售的稻米具備外觀勻整、色澤好的商品性狀，不負貴州優質糧油產品的美譽。
