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直鏈淀粉和支鏈淀粉構成了我們日常生活中所熟知常用的淀粉，且直鏈淀粉應用價值較高，可作為重要的原材料，在食品、防治、強工業(yè)等多個領域都有著廣泛的應用。測定直鏈淀粉的方法有很多，碘比色法就是常用的測定方法之一，但是碘比色法只能粗略測定是否含有直鏈淀粉，但是無法給出準確的數(shù)值，因此，這里推薦使用DPCZ-II型直鏈淀粉檢測儀測試淀粉中的直鏈淀粉含量。

    DPCZ-II直鏈淀粉檢測儀由托普云農(nóng)研制，是一款集計算機技術、分光光度計技術于一體的快速在線檢測儀器，該儀器主要由直鏈淀粉分析儀、計算機檢測系統(tǒng)組成，直鏈淀粉分析儀和計算機之間由rs-232串口線連接，計算機通過rs-232通訊端口與備有專用接口的直鏈淀粉分析儀連接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的自動采集和傳輸。整個系統(tǒng)由直鏈淀粉分析儀系統(tǒng)軟件控制。
    采用激光光源的DPCZ-II直鏈淀粉檢測儀和CCD稻谷外觀品質圖像分析與識別軟件系統(tǒng)屬創(chuàng)新性成果，填補了我國儀器儀表在稻谷品質測試領域的空白。測定直鏈淀粉含量時，采用脫脂和不脫脂預處理，均能保證檢測精度，滿足了測定準確度的要求。儀器科技含量高、準確度高，吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，配置有Windows操作系統(tǒng)的控制軟件，界面直觀、操作簡單。