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我們知道，JJCC磁性金屬檢測儀是用于測定各類粉類糧食中的磁性金屬物含量的儀器，通過測定磁性金屬含量可分析粉類糧食的品質安全。粉類糧食中磁性金屬含量過多，被人體攝入后很可能導致腸道及胃粘膜等組織損傷，造成粉類糧食中磁性金屬含量增多的原因有儀器老化、磨損及加工原料中含有一定量的磁性金屬物。

    這款JJCC磁性金屬檢測儀是根據國家標準GB/T 5509-2008《糧食、油料檢驗、粉類磁性金屬物測定》研制的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的專用儀器。適用于質量監督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。使用時不得將其他的磁性物質靠近儀器，以免影響測定結果。并且在使用前對容器、淌板、分離板、盛樣箱進行嚴格清理。
    那么磁性金屬檢測儀是如何快速分離面粉中的金屬物質的呢？
    JJCC磁性金屬檢測儀測試過程包含儀器分離和分離板分離，儀器分離主要是將磁性金屬物以及少量的面粉分離出來，而分離板分離是將收集有磁性金屬物和殘留試樣混合物地紙放在事先準備好地分離板上，用手拉住紙的兩端，沿分離板前后左右移動，使磁性金屬物與分離板充分接觸并集中到一處，然后用洗耳球輕輕吹棄紙上的殘留試樣，并將紙上的磁性金屬物收集到稱量紙上，為提高測試準確性需重復分離，直到分離后在紙上觀察不到磁性金屬物，將每次分離的磁性金屬物合并到稱量紙上，將收集有磁性金屬物的稱量紙放在磁性分離板上，仔細觀察是否還有試樣粉粒，如有試樣粉粒則用洗耳球輕輕吹棄，然后進行稱量計算。