雙頭面筋測定儀等儀器是“優(yōu)質(zhì)糧食工程”順利實(shí)施的重要保證
自啟動(dòng)的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”以來，我國糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測的技術(shù)裝備和力量不斷加強(qiáng)。在糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系建設(shè)方面，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”計(jì)劃建設(shè)國家、省、市、縣四級質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測體系。在該目標(biāo)下，30個(gè)省份及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)依托糧食和物資儲備部門、高校現(xiàn)有質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、企業(yè)檢化驗(yàn)室，規(guī)劃建設(shè)糧食質(zhì)檢項(xiàng)目1500多個(gè)，現(xiàn)已建成近400個(gè)。
眾所周知，食品檢測離不開各類檢測、分析儀器。得益于“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的實(shí)施，檢測分析儀器行業(yè)迎來了一場“盛宴”。隨著“優(yōu)質(zhì)糧食工程”項(xiàng)目的不斷推進(jìn)，各地糧油監(jiān)督檢測站相繼發(fā)布了糧食檢測相關(guān)儀器設(shè)備的采購公告，如北京市、重慶市、忻州市、寧夏等。采購的儀器多種多樣，涉及色譜、天平、萃取設(shè)備、電泳儀、分光光度計(jì)、離心機(jī)、純水儀、氣質(zhì)聯(lián)用、食品風(fēng)味分析儀、微生物計(jì)數(shù)器、振蕩器、大米外觀檢測系統(tǒng)、PH計(jì)、谷物分析儀、小麥硬度指數(shù)儀、蒸發(fā)儀、雙頭面筋測定儀等。
上述這些儀器的應(yīng)用，是“優(yōu)質(zhì)糧食工程”得以順利實(shí)施的重要保證之一�？梢哉f，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”與儀器行業(yè)是相互促進(jìn)、相輔相成的。
