如何正確的辯別飼料
1．如何辨別配合飼料和濃縮飼料？總結起來有三種做法。“一看、二觸摸、三品嘗”。無論畜禽飼料還是水產或經濟動物配合飼料，常見的外觀物理狀態有兩種，即顆粒狀飼料和粉狀飼料。“一看”是指查看飼料外觀、色澤、混合均勻度。要求外觀一致、色澤均勻，沒有蟲蛀、霉變和雜質。“二觸摸”是指將飼料放在手掌中，將飼料壓碎拈開后輕輕的觸摸，并結合肉眼觀察飼料產品的色澤和均勻度，顆粒飼料破碎率要低。“三品嘗”是指“嗅聞加品嘗”，飼料的主成分是玉米、魚粉和豆粕，好的飼料要有玉米的谷物香味、帶一點點魚粉和豆粕的腥香味。沒有異味、霉變味。濃縮飼料的辨別和配合飼料相似。但是要特別注意生產商標簽標示的使用說明和配比。通常濃縮飼料為3:7料，或2:8料。所謂3:7料就是3份濃縮飼料加7份能量飼料，例如玉米等。使用前要充分混勻。在辨別飼料的時候，還要看產品的生產和銷售渠道是否正規。觀察產品的外包裝和飼料標簽。為了飼料產品的安全衛生，《條例》《飼料標簽》國家標準規定，飼料外包裝不得重復使用。外包裝用復合編織袋，內襯1-2層聚乙烯袋。配合飼料和濃縮飼料標簽標有產品標準編號，以及生產商提供的其他信息。通常有產品名稱、產品編號、飼用對象、產品分析保證值、主要原料、生產日期、保質期、藥物和生產商的聯系辦法等。
2．如何辨別添加劑預混料？飼料添加劑預混料是飼料產品的核心，一般養殖業主很難準確區分預混料的好壞，只能從外觀、標簽產品和使用說明、產品和企業信譽等方面入手。國家對飼料添加劑和預混料產品實施市場準入制度，從制度上來確保添加劑預混料產品管理有序，確保養殖戶的利益。依照《飼料和飼料添加劑管理條例》，農業部1999年第24號令發布了《飼料添加劑預混合飼料生產許可證管理辦法》和農業部1999年第23號令發布了《飼料添加劑預混合飼料產品批準文號管理辦法》。實施生產許可證和產品批準文號管理制度。
一是看標簽上的生產許可證和產品批準文號。
生產許可證由農業部審批。生產許可證有八位阿拉伯數字，例如“飼預（2004）1111”、或“飼添（2004）1111”。“飼預和飼添”分別表示預混料和飼料添加劑。括號中4位數部分表示生產許可證批準年代，后4位數是順序號。生產許可證管理制度是對生產者的資質進行審查。批準文號由省級飼料管理部門審批，農業部備案。批準文號有十位阿拉伯數字。例如“浙飼（添）字（2004）022222”，或“浙飼（預）字（2004）022222”“浙飼”表示省份，括號中4位數部分表示批準年代，后6位數是順序號。在取得生產許可證的基礎上，對生產商申請的某一個預混料或飼料添加劑產品進行審批，合格的發給產品批準文號。
二是查看產品質量標準備案號和《飼料標簽》規定的全部內容。
三是進口飼料和飼料添加劑要標有農業部核準的批準文號。例如，（2005）外飼準字001號。
3．購買飼料時應該注意的幾個問題？作為重要的農資產品，飼料產品質量涉及養殖戶的切身利益。幾乎每年農業部和國家質檢總局都要安排飼料產品質量監督抽查和安全檢查。將近20年的飼料產品質量監督檢查結果表明，一些知名的、大型的飼料企業產品合格率比較高，小企業合格率低。一是建議農民養殖戶使用知名的大企業產品，這些企業有信譽、售后服務好、產品質量穩定，有完善的管理制度。二是看飼料封口處有無“騎縫”標簽。在產品沒有使用完以前，保留飼料標簽。三是不要受低價位和賒欠承諾的誘惑。不要隨意的、經常的更換飼料品牌。當養殖戶認為一定要更換品牌或產品時，要小批量試喂做比對飼養實驗。四是看飼料是否新鮮。主要看出廠日期和保質期。五是保存好飼料。保存在陰涼處，如果在比較潮濕的養殖場地存放飼料，要在地面上架高飼料。
4．養殖戶遭遇劣質飼料不法侵害、造成動物死亡什么辦？飼喂劣質飼料或假冒飼料輕者影響動物生長，影響農民收入，重者造成批量動物死亡，給農民朋友造成重大的經濟損失。由于農民朋友缺乏科學和法律法規知識，養殖戶遭遇劣質飼料不法侵害、造成批量動物死亡的時候，往往驚恐焦慮萬分，不知所措。為了維護養殖戶的自身的利益，建議農民朋友按照以下步驟辦理。一是已經飼喂劣質飼料，動物有不良反應的，或者造成了動物死亡的，首先要立即停止飼喂，更換其它品牌飼料。二是盡快通知飼料生產商和經銷商、報告當地飼料管理部門，邀請獸醫分析動物死亡原因，得出初步診斷。三是邀請當地基層飼料畜牧管理部門作為見證第三方，嚴格地按照GB/T14699.1—1993《飼料采樣方法》國家標準進行采樣，采樣后共同封存剩余的飼料。四是將其中一份留樣移送有資質的專業飼料檢驗機構檢測。五是和飼料檢驗機構的技術人員探討可能造成動物死亡的檢驗項目。六是要在飼料產品保質期內完成檢測，拿到檢驗報告。一旦協商不成，為民事訴訟作準備。農民朋友在維權的過程中，要重證據，要有見證方的證言證詞，溯源資料形成有效的證據鏈。同時要考慮訴訟成本。
5．如何正確使用復合預混料畜禽類飼料最常見的產品門類主要以豬雞飼料為主。除此之外還有水產、反芻動物和經濟動物飼料等。不同的動物和不同生長階段養殖動物必須使用不同飼料。彼此之間不可混用。因為飼料產品的配方是根據動物生長需要設計的。為了降低成本，現在有相當一部分養殖戶自購能量飼料、蛋白質飼料和磷酸氫鈣，配合使用復合預混料。這里特別需要提醒農民朋友的是一定要依據不同生長階段養殖動物使用不同飼料。以豬為例，分為斷奶仔豬、仔豬、中豬和生長肥育豬飼料四個生長環節的飼料。蛋雞和肉雞飼料也不能混用。按照飼料標簽和產品說明書使用。
6．如何鑒別飼料原料的真偽飼料加工是一個物理過程。只有好的飼料原料才能加工出好產品。由于飼料原料價格上漲，在利益驅使下，飼料原料中摻假夾雜時有發生，導致飼料質量下降，造成動物生長速度減慢，出欄時間延長。幾種常見的原料摻假方式及鑒別方法介紹如下：麩皮中常摻有滑石粉、稻糠等。可以手插入麩皮中再抽出，如手上粘有白色粉末且不易抖下，則證明摻有滑石粉，容易抖落的為殘余面粉。再用手抓把麩皮使勁握，如果麩皮成團為純正麩皮，而握時手有漲的感覺，則摻有稻谷糠，如搓在手心有較滑的感覺，則有滑石粉。另外通過檢測粗灰分及粗蛋白也可以判定是否有摻假，因為摻假者粗灰分高，粗蛋白不夠。動物蛋白魚粉中摻假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生殼粉等。把魚粉用鋁箔紙包住用火點燃，根據產生的氣味可以判斷魚粉質量的真假。另外，可取一些魚粉放在玻璃杯中，充分攪拌靜置后可以觀察，摻入的沙石沉底，而花生殼、棉餅等浮在水面上。對于棉粕、菜粕的摻假，可仔細地眼觀鑒定。必要的情況下準備一個放大鏡，在放大鏡下對飼料原料進行鑒定，尤其對于底部一些顆粒較小的必須仔細鑒別。現在向棉粕、菜粕的不同顏色，加入色素，然后干燥，制成子粒，粒度比米粒還小，這樣帶有稻殼麩皮及這種小粒的顏色與棉粕極為相似，不易辨別，但是仔細查看其細碎部分，看到可疑的粒度拿出用手用力搓，即成粉末，這就證明里面有假。對于豆粕的摻假方式更不易看出。如摻入非蛋白氮的如尿素，用測真蛋白的方法鑒別。用玉米芯和石粉加上蛋白精（脲醛聚合物），配上顏色，制成粒，又壓成片，摻入豆粕中。這種小片和豆粕片極為相像，不仔細查看邊緣，不易查覺。可以用測鈣、磷含量，計算鈣、磷的比例，及測粗灰分的辦法可以查出有假。所以，現在針對飼料原料，不能只簡單的測定粗蛋白，必須配合仔細的外觀檢查，及粗灰分、鈣、磷的測定來判斷。中國糧油儀器網 http://www.yoshikomatsuura.com
