油菜種子物理和化學(xué)品質(zhì)參數(shù)測定
油菜種子物理和化學(xué)品質(zhì)參數(shù)測定
油菜種子是我國一種重要的油料作物，芥酸、硫甙、粗脂肪、蛋白質(zhì)、油酸和水分等是其非常重要的品質(zhì)參數(shù)，用國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)分析方法測定這些指標(biāo)，雖然精確度較高，但是在測定時(shí)需要使用不同的儀器、方法及試劑，樣品也需要經(jīng)過不同的物理、化學(xué)方法預(yù)處理，待測的種子經(jīng)粉碎或者高溫加熱數(shù)小時(shí)后無法重新種植，操作繁瑣，需要耗費(fèi)大量的人力、物力、財(cái)力。另外，油菜種子的物理性質(zhì)，如種子千粒重、種子含水量、種子凈度等參數(shù)，也有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，但是如果采用標(biāo)準(zhǔn)測定法，其過程相對復(fù)雜。因此如何快速、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、無損地測定油菜種子各品質(zhì)參數(shù)已成為油菜種子品質(zhì)分析工作亟待解決的一個(gè)問題。
近紅外光譜分析技術(shù)是一種同時(shí)測定多組分的快速定性定量分析技術(shù)，它是利用有機(jī)物中含有C－H、N－H、O－H、C－C等化學(xué)鍵的泛頻振動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，以漫反射方式獲得在近紅外區(qū)的吸收光譜，通過主成分分析、偏最小二乘法、人工神經(jīng)網(wǎng)等現(xiàn)代化學(xué)和計(jì)量學(xué)的手段，建立物質(zhì)譜與待測成分含量間的線性或非線性模型從而實(shí)現(xiàn)對待測成分含量的快速計(jì)量。近紅外光譜分析技術(shù)能夠測定芥酸、硫甙、含油量、蛋白質(zhì)、油酸和水分，而且具有方便、快速、無損、不需使用有機(jī)溶劑的優(yōu)點(diǎn)。
油菜種子的物理性質(zhì)，可以通過一系列的儀器來進(jìn)行測定。種子凈度分析可以通過種子凈度工作臺(tái)，種子千粒重可以用數(shù)粒儀或者是電子數(shù)粒儀，其中種子千粒重指一千粒種子的重量，用數(shù)粒儀數(shù)出1000粒，然后用特定精度的天平稱重。種子的另一個(gè)非常重要的參數(shù)-種子發(fā)芽率。種子發(fā)芽率＝（發(fā)芽種子粒數(shù)/供試種子粒數(shù)）*100%，種子發(fā)芽率的測定對于種子的產(chǎn)量非常重要，而在實(shí)際生產(chǎn)中，我們通常使用真空數(shù)種置床儀來協(xié)助測定種子的發(fā)芽率。真空數(shù)種置床儀主要用于數(shù)粒、吸種和置種。真空數(shù)種置床儀跟據(jù)ISTA《國際種子檢驗(yàn)規(guī)程》研制，具有跟其他配件通用的優(yōu)點(diǎn)，因此廣泛使用于各種子站、種子公司以及高效科研實(shí)驗(yàn)室。
