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飼料中性洗滌纖維對動物的畜牧意義

來源: http://www.yoshikomatsuura.com/  類別:實用技術  更新時間:2012-02-03  閱讀
【本資訊由中國糧油儀器網提供】  飼料中性洗滌纖維對動物的畜牧意義
中性洗滌纖維(NDF)是指用中性洗滌劑去除飼料中的脂肪、淀粉、蛋白質和糖類等成分后,殘留的不溶解物質的總稱。其原理是一般飼料,牧草和粗飼料在一定溫度下,經過中性洗滌劑處理,可洗滌分解大部分細胞內容物(脂肪、淀粉、蛋白質、糖類等),而不溶解的殘留物質稱為中性洗滌纖維,包括構成細胞壁的半纖維素、纖維素、木質素及少量硅鹽酸等雜質。
   粗纖維的含量也是飼料的品質好壞的一個指標,所以飼料都需要通過纖維測定儀檢測其粗纖維的含量從理論上說,纖維素和半纖維素是可以完全被反芻動物消化的,但是由于木質素和半纖維素星辰的酯鍵將纖維素包裹在其中,影響到反芻動物瘤胃微生物對纖維素和半纖維素的消化利用,而木質素又幾乎完全不能被瘤胃微生物降解,故飼糧纖維中的纖維素和半纖維素并不能全被微生物發酵利用,其消化率取決于木質素的含量,尤其是中性洗滌纖維(NDF)種木質素所占比例的大小,從而揭示出飼糧纖維的品質。
    飼料中含有一定量的中性洗滌纖維(NDF)對維持瘤胃正常的發酵功能具有重要意義,但過高的中性洗滌纖維(NDF)則會對干物質采食產生負效應。在乳牛研究中已查明,中性洗滌纖維的最低需要量很大程度上取決于瘤胃的狀況。中性洗滌纖維的濃度與瘤胃的PH值呈負相關,因中性洗滌纖維的消化速度慢且難以被消化(即瘤胃中酸的產生量少)。常規飼料中中性洗滌纖維大多數來源于粗糧,其物理結構能夠促進咀嚼的唾液分泌,故通產以乳脂率、瘤胃PH值、瘤胃揮發性脂肪酸濃度和咀嚼時間作為檢測瘤胃環境的指標。精飼料中中性洗滌纖維在這方面的作用不及粗飼料,若飼料中粗糧來源的中性洗滌纖維數量下降,或飼料粗糧被切的較碎時,中性洗滌纖維的最低需要量應當增加。
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