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玉米油商品在國際市場上，享有一定信譽，頗受消費者的歡迎。它不但含有豐富營養(yǎng)成分，并有獨特的醫(yī)療功能，有“ 維康油” 之稱。近年來，需要量上升較快。在我國, 對玉米油利用還比較少，對原料的收購、儲存保管未有足夠重視，在軋胚制油，加工精煉等各項技術(shù)要求，還跟不上發(fā)展需要。因此，如何提高玉米油商品經(jīng)濟價值，更好地利用我國這一豐富的油料資源，將是我們油脂工業(yè)上的一項重要任務(wù)。

精煉玉米油的工藝,有脫蠟、脫酸、脫色、脫臭四道工序，在精煉的過程中，需要使用羅維朋比色計測定油脂的色澤，從而判斷其加工品質(zhì)是否符合相關(guān)的規(guī)定要求。

玉米油中色素，基本上包含二類：一為自然色素如類葫蘿卜素、葉黃素、葉綠素等物質(zhì)，這類天然色素容易被漂土吸附脫色；另一類色素是有機分解產(chǎn)物，形成的色素，呈棕色、褐色，對于這類色素就不容易被漂土吸附除去。毛油的優(yōu)劣對于脫色效果影響較大。因此在玉米油精煉中，為了得到較好的脫色效果，就需要借助羅維朋比色計不斷優(yōu)化脫色工藝，從而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的玉米油產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。