溫濕度自記儀研究糧食貯藏與水分之間的關系
來源： http://www.yoshikomatsuura.com/ 類別：實用技術 更新時間：2017-01-04 閱讀次
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水稻、小麥是我國重要的作物糧食，當糧食采收后，為了使其能夠在來年繼續使用，我們需要對大米、小麥進行貯藏，而在貯藏的過程中，糧食的品質與儲藏的環境有著密切的關系，比如溫度、濕度等等，下面內容通過溫濕度自記儀研究糧食貯藏與水分之間的關系。
溫濕度自記儀研究表示，糧食貯藏的安全性，不僅與糧食水分有著密切的關系，而且與貯藏環境中的空氣相對濕度也有著密切的聯系，糧食水分與空氣相對濕度有一個相互吸附和解吸的平衡過程。與當時空氣相對濕度相平衡的糧食水分稱平衡水分。在20～25℃以下時小麥、玉米和稻谷的平衡水分與相對濕度如下： 糧食在短期貯存時環境的相對濕度宜控制在75%以下，否則即使入庫前已經干燥，在高濕度環境下貯藏時也會吸濕返潮。此外寒潮侵襲還會引起糧面結露。因氣候變化而引起的倉庫墻溫升降以及糧堆內局部地區害蟲所產生的熱量，常導致糧堆中的溫度差異，引起水分轉移，使局部糧堆受潮變質。
以上內容簡單研究了糧食貯藏與水分之間的關系，要想糧食在貯藏過程中還能保證它的質量，建議大家在糧食儲藏的過程中應用溫濕度自記儀、溫濕度記錄儀、溫照度記錄儀等等儀器，通過這些儀器的應用，我們可以及時了解糧食儲藏的環境，這對于糧食貯藏有著一定的幫助。
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