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隨著我國機械加工技術的發展，很多行業中都開始用起了自動化設備，就比如一些面粉加工廠都配備了一些大型研磨加工設備，而其中也會因為一些機械工藝不達標存在問題，會影響面粉的加工質量，比如機器研磨容易造成面粉中的磁性金屬物超標，為了增加產品合格率，面粉在出廠前還會經過磁性金屬測定儀的檢測，只有合格的產品才會銷往市場。

    磁性金屬測定儀在現代面粉的安全檢測中，可以說是扮演著重要角色，在面粉加工過程中，其面粉加工機械的性能直接影響著面粉質量與能源消耗，面粉加工機械的安全設施直接關系到使用者的人身安全，加工的面粉品質與衛生條件關系到食用者的身體健康。因此磁性金屬測定儀在面粉的生產中，可以起到很好的監管和檢查作用，企業可以利用儀器進行自檢，從而優化生產工藝，提高產品的合格率，而對于監管部門則可以幫助他們進行監管，從而避免食品安全事故的發生。
    磁性金屬測定儀的應用從另外一個方面也說明了我國面粉加工機械還有待改進，其技術水平還不能和國外的一些面粉強國想比較。雖然，導致面粉中磁性金屬物超標的原因不都是機器造成的，但是通過提高面粉加工機械技術水平，確實可以大大降低面粉中的磁性金屬物含量。而在現階段，借助這類檢測儀器，可以有效避免磁性金屬物超標，給人體帶來的危害，所以現在的面粉生產企業一般都會配備一臺磁性金屬測定儀。