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種子品質(zhì)是種子檢驗(yàn)中最為重要的一類(lèi)參數(shù)。種子品質(zhì)是由種子不同特性綜合而成的一種概念，包括品種質(zhì)量和播種質(zhì)量。品質(zhì)質(zhì)量與遺傳特性相關(guān)，用真、純兩字概括，而播種質(zhì)量則是種子播種后與田間出苗有關(guān)的質(zhì)量，可以用凈、壯、飽、鍵、干、強(qiáng)六個(gè)字概括。

小麥種子的鑒定，主要由這幾個(gè)方面來(lái)判斷：純、凈、飽和壯。

小麥的純是指小麥種子的品種一致性程度。品種純度越高，說(shuō)明本品種的種子數(shù)占供檢樣品的總種子數(shù)的百分比越高。此時(shí)，只要種子品種優(yōu)異，該批小麥種子因具有該品種的優(yōu)良特性而可獲得豐收，相反，品種純度低的種子由于其混雜退化而明顯減產(chǎn)。種子純度鑒定需送有資質(zhì)證書(shū)的質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)一步做種子電泳鑒定，通過(guò)對(duì)小麥種子的形態(tài)以及電泳鑒定來(lái)得出種子純度。小麥種子的凈是指種子凈度。種子凈度需借助相應(yīng)的儀器，如種子凈度工作臺(tái)。種子凈度是指種子的清潔干凈程度。種子凈度高，說(shuō)明種子中雜質(zhì)含量少，可利用的種子數(shù)量多。種子凈度相比于種子純度，對(duì)作物的影響小。種子飽是指種子的飽滿(mǎn)程度。顆粒飽滿(mǎn)的種子，其重量在一定的范圍之內(nèi)。此時(shí)我們一般通過(guò)種子千粒重來(lái)實(shí)現(xiàn)。種子千粒重也需要用儀器來(lái)測(cè)定，如真空數(shù)粒儀，用真空數(shù)粒儀數(shù)出小麥種子1000粒，然后用相應(yīng)精度的天平對(duì)其稱(chēng)重，最后得到小麥種子的千粒重。種子結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)表明種子中儲(chǔ)藏物質(zhì)豐富，有利于種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。另外一項(xiàng)重要的指標(biāo)是種子的壯。小麥種子的壯是指種子發(fā)芽出苗齊壯的程度，可用發(fā)芽力、生活力來(lái)表示。此時(shí)發(fā)芽率高的小麥種子，品質(zhì)就高。發(fā)芽率可以通過(guò)真空數(shù)粒置種儀來(lái)測(cè)定。真空數(shù)粒置種儀是專(zhuān)門(mén)用于種子發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程中的數(shù)種、吸種和置種用。通過(guò)對(duì)發(fā)芽率高的種子的鑒定，可使單位面積的播種量大大下降，提高了種子的使用率和成活率。

種子品質(zhì)是一切的根源，品質(zhì)高低直接影響著作物的生長(zhǎng)以及結(jié)果。我們有理由對(duì)小麥種子進(jìn)行挑選，為的是得到更好生長(zhǎng)的作物。